Les nouvelles de Nantailly

Comment allumer un feu de cheminée ?

C'est l'hiver ! Et l'hiver au Chalet Nantailly c'est le temps des soirées cocooning au coin du feu :-) Encore faut-il maîtriser le délicat processus pour faire un joli feu de cheminée.

Un bon entretien

La base d'un bon feu de cheminée, c'est l'entretien de la cheminée en elle-même. Pour cela un ramonage annuel est idéal mais il s'agit aussi de maintenir une cheminée propre avec un nettoyage après chaque flambée.

Le trio gagnant : combustible, feu & air !

Une fois que la cheminée est propre, vous pouvez démarrer :

  • placez du papier journal au fond de votre cheminée
  • mettez du petit bois dessus
  • posez sur le tout de fines bûches fendues
  • gardez les bûches plus importantes pour plus tard 
  • allumez le journal

Ça a l'air simple ? En effet, mais ça ne l'est pas toujours et ceci pour deux raisons principales :

 

Côté combustible, il faut utiliser du papier et du bois totalement sec.

 

Côté air, il faut favoriser sa circulation ! C'est souvent là que le bât blesse. Pour favoriser la circulation on peut agir sur la disposition du combustible (papier froissé pas trop  serré, petit bois disposé en forme de grille) mais également sur le tirage de la cheminée (ouverture de tous les clapets et glissières voir même porte du feu entrouverte en début de feu). Une fois que le feu a bien pris, le tirage s'améliore naturellement et l'on peut envisager de mettre des bûches plus importantes sur la braise.

 

Comment allumer un feu de cheminée ?

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Dormir dans des draps en lin

3 avantages du lin pour passer une bonne nuit !

Dormir dans des draps en lin

Dans notre chalet, tous les draps sont en lin ! Et comme l'on dit souvent "lorsque l'on dort dans du linge de lit en lin, on ne peut plus dormir dans autre chose". Voici pourquoi :

  • Le lin est thermorégulateur

Rafraîchissant en été, réchauffant en hiver, que demandez de plus ? Grâce à cette propriété, la température reste optimale, on se réveille donc moins et la qualité du sommeil est meilleure !

  • Le lin est antibactérien et antiallergique

Cette matière convient donc parfaitement à ceux qui ont la peau sensible en évitant les irritations !

  • Le lin est plus écologique

Vous pourrez dormir l'esprit tranquille, le lin est l'un des plus vieux textiles du monde et son mode de production est bien plus écologique que le coton par exemple avec moins d'eau, d'engrais et de pesticides nécessaire.

 

Petit bonus également : le lin c'est beau ! En effet, cette matière ne s’altère pas avec le temps, elle se bonifie même avec des couleurs constantes et un aspect de plus en plus souple au fur et à mesure des lavages.

 

Si vous passez les vacances au Chalet Nantailly vous serez ainsi reposer et prêt pour randonner, faire du vélo ou skier ;-)

Et en rentrant chez vous, sachez que même avec leur coût plus élevé les draps en lin avec leur durée et la qualité du sommeil sont peut-être un bel investissement, non ? Qu'en pensez-vous ?

 

 

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Aménagement intérieur et décoration du chalet

En rénovant le Chalet Nantailly, nous avons pris un soin particulier à l'aménagement intérieur et à la décoration du chalet.

La personne qui nous a le plus aidé dans cette tâche est Véronique Lemaire. Revenons avec elle sur la décoration qui fait le charme du chalet aujourd'hui !

Chalet design et écologique en Savoie
Le Mur en Tavaillon dans l'entrée

>> Bonjour Véronique, quelques mots pour te présenter ?

 

Bonjour, je suis architecte d’intérieur. J'ai travaillé et je travaille avec des gens différents dans toute la France. Je n'ai pas de projets types ni de style figé. 

 

Je travaille sur des projets différents et je m'adapte toujours à la maison, à la demande du client, à l'environnement...

 

>> Parmi toutes les décorations mises en place au Chalet, quelle est ta "pépite" ? L'aménagement dont tu es la plus fière ?

 

Je suis particulièrement contente des vieux tavaillons dans le hall d'entrée. La salle à manger est vraiment belle aussi notamment en terme de proportions. Difficile cependant de ressortir une pépite ! C'est un projet d'ensemble et je suis contente du rendu et de la cohérence globale. 

 

>> On parle beaucoup de Wabi Sabi peux-tu nous expliquer ce terme ? 

 

C'est une philosophie japonaise. L'idée est de trouver du beau dans le dégradé, dans le vieux, dans ce qui n'est pas parfait... 

On utilise donc des choses anciennes, brutes, naturelles pour en refaire du moderne : ardoise naturelle, terre et donc vieux bois ! 

 

>> Justement peux-tu nous raconter plus précisément l'histoire de ce mur en tavaillons !

 

Au départ, nous étions partie sur un papier peint original que nous n'avons pas réussi à nous procurer. En discutant, j'ai expliqué que je souhaitais quelque chose de spectaculaire peut-être autour du bois. C'est là que le charpentier présent sur le chantier a évoqué du vieux bois stocké dans une ferme d'Alpage en haute montagne. Nous étions en hiver mais ils sont tout de même allés le chercher sous la neige. J'ai adoré ! Exactement dans l'esprit que je voulais insuffler. A la fonte des neiges, nous avons donc rapatrié tous ces tavaillons. Nettoyés, découpés et assemblés ils forment maintenant ce magnifique mur !

 

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La recette du pesto à l'ail des ours

Ail des ours
Ail des ours dans la forêt

Parmi toutes les plantes de montagne, l'une des plus connues et des plus comestibles est l'ail des ours. L'ail des ours peut être utilisé comme salade, il peut agrémenter vos plats comme herbe mais aujourd'hui nous vous proposons la recette de pesto à l'ail des ours.

 

Voici la liste des ingrédients pour réaliser votre pesto à l'ail des ours :

  • 100g de feuilles d'ail des ours
  • 40g de poudre d'amande (ou de pignons de pin)
  • 40g de parmesan
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Pour la réalisation, rien de bien compliqué, lavez et équeutez l'ail des ours. Mixez-le grossièrement, ajoutez-y la poudre d'amande et le parmesan. Mélangez l'ensemble en ajoutant l'huile d'olive pour obtenir la consistance souhaitée. Agrémentez enfin d'une pincée de sel et de poivre.

 

Astuce : si vous n'avez pas d'amande ou de pignons de pin, il est possible de réaliser la recette sans mais la texture sera moins intéressante !

 

Voilà votre pesto à l'ail des ours est prêt à être dégusté ! Pourquoi pas avec des crozets de Savoie pour rester dans du local ? ;-)

 

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Exposition temporaire de Capucine Thoraval au Chalet Nantailly

Exposition temporaire au Chalet Nantailly - Capucine Thoraval

Nous avons pensé la rénovation du Chalet Nantailly autour des expériences sensorielles. Afin d'aller plus loin dans cette démarche, nous accueillons ponctuellement des expositions temporaires pour mettre en avant le travail d'artistes locaux.

 

Actuellement ce sont donc les gravures de Capucine Thoraval qui sont exposées au Chalet. Lors de votre séjour, si une oeuvre vous plaît, vous pouvez repartir avec ! Pour cela contactez-moi au 06 50 90 29 76. Vous pouvez aussi contacter directement Capucine 07 63 07 29 39 pour visiter son atelier à Villard sur Doron situé à une quinzaine de minutes du chalet.

 

Laissons maintenant la parole à Capucine Thoraval pour nous parler de ses œuvres.

Gravures originales

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